Witaminy to substancje, których organizm człowieka nie potrafi sam wytwarzać, dlatego musimy dostarczać je do organizmu z zewnątrz, wraz z pożywieniem.

Mówiąc o witaminach dla odporności, większość z nas w pierwszej kolejności wymieni witaminę C

W okresie przeziębień reklamy firm farmaceutycznych, wychwalają jej zalety. Czy na pewno jest taka cudowna aby profilaktycznie sięgać po suplementy witaminy C? Oto kilka faktów o witaminie C w kontekście odporności:

• suplementacja witaminy C nie chroni przed przeziębieniem, więc nie ma sensu suplementować jej na „zaś”
• witamina C skraca jednak czas trwania infekcji. Wg badań u dorosłych nawet o 12%, a u dzieci do 21%
• witamina C łagodzi objawy przeziębienia
• lepsza jest witamina C ze świeżych warzyw i owoców niż z suplementów, gdyż warzywa i owoce wnoszą nie tylko dużo witaminy C, ale także dodatkowe wartości odżywcze
• dzienne zapotrzebowanie organizmu w witaminę C  pokrywa np. 1/3 czerwonej papryki lub 2 łyżki natki pietruszki

D jak witamina D

Z badań epidemiologicznych wynika, że z uwagi na małą ilość dni słonecznych w roku, 90% Polaków ma niedobór witaminy D3. Witaminę D potocznie nazywamy witaminą słońca, ponieważ najwięcej jej powstaje w naszej skórze (aż 90%), pod wpływem ekspozycji na promienie słoneczne. W mniejszym stopniu dostarczamy ją z pożywieniem. W żywności, jej niewielkie ilości, obecne są w jajach, dzikich rybach, produktach mlecznych, wątróbce i żywności wzbogacanej w witaminę D. Jeśli ktoś całe lato spędza w pomieszczeniu, z dala od promieni słonecznych, może być narażony na jej niedobory nawet cały rok.

Kilka faktów o witaminie D3 w kontekście odporności:

• odpowiedni poziom wit. D we krwi jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania odporności
• naukowcy z Wielkiej Brytanii zauważyli związek między poziomem witaminy D, we krwi pacjentów, a nasileniem objawów infekcji COVID -19. Osoby z prawidłowym poziomem tej witaminy łagodniej przechodzili infekcję COVID- 19, w porównaniu do pacjentów, u których wykryto jej niedobór.
• jedyna witamina, której nie dostarczymy w odpowiedniej ilości z pożywienia. Dlatego w przypadku stwierdzenia niedoboru lub niewystarczającego poziomu witaminy D, należy ją suplementować – szczególnie w okresie jesienno – zimowym
• suplementacja witaminą D, powinna być dobrana przez lekarza, dietetyka lub farmaceutę, w oparciu o aktualny wynik witaminy D3 we krwi, wiek, płeć i stan zdrowia danej osoby
• w okresie od maja do września, warto zadbać o ekspozycję na słońce, min 15 minut dziennie, z odkrytymi przedramionami, bez kremów z  filtrem UV
• nie ma potwierdzonych dowodów naukowych, na konieczność łączenia suplementacji wit. D3 z suplementacją wit. K2MK7
• podczas stosowania witaminy D, należy szczególnie zadbać o odpowiednią podaż wapnia w diecie

Autor mgr inż. Monika Wodyczko dietetyk kliniczny