Danie w stylu peruwiańskich z wegańskim ceviche
Wyrusz w kulinarną podróż do Ameryki Południowej, dzięki przepisowi od Praktykulinarnych na przepyszne wegańskie ceviche w towarzystwie aromatycznego Dania w stylu peruwiańskim od Yummity. Smacznego!
- 4 porcje po 438 kcal
- 30 minut + 30 minut marynowania
- Poziom łatwości: 1
- Poziom ostrości: 1
Składniki:
- 1 Op. Dania w stylu peruwiańskim
- 50 ml soku z limonki
- 270 g tofu naturalnego
- 1 średnia cebula czerwona drobno pokrojona
- 2 pomidory pokrojone w drobną kostkę
- 1 awokado pokrojone w drobną kostkę
- 3 łyżki kolendry posiekanej
- 2 kolby kukurydzy ugotowana
- Sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
- 500 ml wody
Sposób przygotowania:
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż Danie w stylu peruwiańskim. Dodaj wodę, a następnie gotuj przez około 15 minut. Ostudź.
- Tofu osącz z zalewy na papierowym ręczniku, a następnie pokrój w kostkę. Wymieszaj z sokiem z limonki oraz kolendrą. Odstaw na 30 minut.
- Cebule oraz awokado dodaj do tofu, a następnie wymieszaj całość i marynuj przez 1 godzinę. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Danie w stylu peruwiańskim przełóż na talerz i podawaj z wegańskim ceviche i krążkami kukurydzy.