Danie w stylu tajskim z pieczarkami i brukselką
Masz ochotę na smaczne i pożywne danie, ale nie chcesz spędzić w kuchni całego popołudnia? Połączenie gotowej mieszanki do dania w stylu tajskim i mleczka kokosowego sprawi, że przygotujesz obiad w zaledwie 20 minut. Uwaga! To przepis dla miłośników pikantnych smaków. Przepis przygotowany został przez Karolinę Kos.
- 2-3 porcje
- Czas przygotowania: 20 min
- Poziom trudności: 1
- Poziom ostrości: 3
Składniki:
- 180 g mieszanki do dania w stylu tajskim
- 400 ml mleczka kokosowego 5-7%
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 dymka pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku
- 150g brukselki
- 200g pieczarek pokrojonych w plasterki
- garść orzechów nerkowca
- ½ limonki
- szczypiorek posiekanego
Sposób przygotowania:
- W głębokiej patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wsyp mieszankę do dania w stylu tajskim i smaż przez 30 sekund. Całość zalej mleczkiem kokosowym i wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut, co jakiś czas mieszając.
- W międzyczasie na drugiej patelni rozgrzej olej. Wrzuć pokrojoną cebulkę, czosnek oraz brukselkę. Smaż aż warzywa się zarumienią, po czym dodaj pokrojone pieczarki. Smaż regularnie mieszając, do momentu aż pieczarki zbrązowieją. Przełóż warzywa do ugotowanego dania w stylu tajskim.
- Na suchej patelni prażymy orzechy nerkowca.
- Danie podaj ze szczypiorkiem, orzechami i skropione sokiem z limonki.