Sandwich z buraczanym burgerem
Skuś się na przepyszne, wegańskie kanapki z roślinnym burgerem buraczanym od Yummity! Połączenie buraka, ogórków kiszonych oraz kremowego sosu z chili tworzy fenomenalną fuzję smaków, którą pokochasz! Do kanapek możesz dodać swoje ulubione warzywa. Przepis powstał we współpracy z Praktykulinarni.
- 2 porcje po 544 kcal
- Czas: 30 minut + pieczenie
- Poziom łatwości: 1
- Poziom ostrości: 1
Składniki:
- 1 Op. Verger burak
- ½ łyżeczki sosu Sriracha żółte chili
- 1 łyżeczka sezamu białego uprażonego
- 2 bułki podłużne (półbagietka, ciabatta)
- 1 papryka żółta
- 2 ogórki kiszone pokrojone w plastry
- 1 łyżka majonezu wegańskiego
- ½ łyżeczki curry w proszku
- 1 łyżka szczypiorku posiekanego
- ½ łyżki oleju
- 240 ml wody ciepłej
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nagrzej do 210°C. Paprykę ułóż na blasze wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez ok. 20 minut, obracając 3 razy. Kiedy skórka zbrązowieje, przełóż paprykę do miski i ostudź. Następnie obierz ją ze skórki, usuń pestki i pokrój w paski.
- Do miski wsyp mieszankę na vergery i dodaj ciepłą wodę. Wymieszaj i ostaw na 10 minut. Uformuj 6 kotlecików. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kotleciki z obu stron.
- W miseczce wymieszaj majonez z sosem sriracha oraz curry.
- Bułki przekrój na pół i posmaruj je sosem. Włóż paski papryki, plastry ogórka i kotleciki. Posyp szczypiorkiem oraz sezamem.