Spaghetti z marchewkowymi pulpecikami

Smakowity przepis od Praktykulinarnych na spaghetti z marchewkowymi pulpecikami to coś, co nie może się nie udać! Dodatek cukinii, pomidorków, orzechów włoskich oraz bazylii tworzy wyjątkowy smak, do którego będziesz chciał wracać. Smacznego!

• 4 porcje po 598 Kcal
• Czas:
• Poziom łatwości:
• Poziom ostrości:

Składniki:

• 2 Op. Vergerów marchew
• 300 g makaronu spaghetti
• 1 łyżka oliwy z oliwek GAEA
• 400 g pomidorków koktajlowych przeciętych na pół
• 1 cukinia pokrojona w plasterki
• 2 ząbki czosnku posiekane
• 480 ml ciepłej wody
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki orzechów włoskich grubo posiekanych
• 2 łyżki bazylii
• Pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotuj według przepisu na opakowaniu.
2. Do miski wsyp mieszankę na vergery, wlej wodę i dokładnie wymieszaj całość. Odstaw na 10 minut, a następnie uformuj niewielkie pulpeciki. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż pulpeciki.
3. Na tę samą patelnię wlej 1 łyżkę oleju i podsmaż cukinię oraz czosnek. Smaż przez 5 minut, a następnie dodaj pomidorki i orzechy. Po 3 minutach wrzuć bazylię i marchewkowe pulpeciki.
4. Pod koniec smażenia dodaj makaron oraz 1 łyżkę oliwy. Dopraw pieprzem i wymieszaj całość.