Wegańskie spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese to jedno ze sztandarowych dań kuchni włoskiej. Teraz możecie wykonać je samodzielnie w domu w wersji wegańskiej bądź wegetariańskiej z użyciem naszej mieszanki burger roślinny o smaku marchewkowym. Wystarczy tylko 30 minut, by cieszyć się tym pysznym daniem. Daj się skusić aromatowi słonecznej Italii w nowym, roślinnym wydaniu.
Czas przygotowania: 30 minut
Ilość porcji: 2
Przygotuj:
- 1 op. Verger marchew
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku drobno pokrojone
- 2 szklanki passaty pomidorowej
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 3 łyżki oleju
- Suszona bazylia do smaku
- Wegański parmezan (opcjonalnie)
- Cukier kokosowy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Vergery przygotuj według instrukcji na opakowaniu, nie formując krążków.
- Na patelni rozgrzej olej, a następnie podsmaż na nim cebulę i czosnek. Dodaj masę na vergery i rozdrobnij ją drewnianą szpatułką. Dopraw sosem sojowym i suszoną bazylią.
- Smaż przez około 5 minut, często mieszając. Dodaj passatę pomidorową i podduś całość przez kolejne 5 minut.
- Jeśli sos będzie zbyt kwaśny, dodaj odrobinę cukru kokosowego.
- Podawaj z pełnoziarnistym makaronem ugotowanym al dente, świeżą bazylią i tartym wegańskim parmezanem.