Jedz kiszonki i ciesz się pełnią zdrowia

Końcówka lata do dobry moment na robienie przetworów i kiszenie warzyw. To doskonała metoda na zatrzymanie w nich najcenniejszych wartości odżywczych, a także uzyskanie wysokiej dawki naturalnej witaminy C, będącej wsparciem dla układu odpornościowego. Dodatkowo w kiszonkach znajdziemy pożyteczne bakterie, które zadbają nie tylko o odporność, ale także o zdrowie naszych jelit i dobry nastrój

Pamiętaj o witaminie D

Czy wiesz, że ponad 90% Polaków ma niedobór witaminy D? Korzystaj więc z dni słonecznych ile możesz i łap promienie słońca. To dzięki nim w skórze wytwarza się witamina D, niezbędna dla mocnych kości, równowagi gospodarki hormonalnej, silnej odporności i codziennych sił witalnych. Jeśli unikasz słońca , albo stosujesz wysokie filtry UV, możesz potrzebować  suplementować witaminę D nawet cały rok.

Postaw na kolory i powiedź nie beżowej diecie

Stało się faktem, naukowcy zaobserwowali powrót szkorbutu, choroby z czasów korsarzy i piratów, wynikającej z długotrwałego niedoboru witaminy C w diecie. Winę za to przypisuje się beżowej diecie, bazującej na jasnym pieczywie, kurczaku, białym ryżu, przy jednocześnie znikomej ilości warzyw. .. a czy wiesz, że aż połowę Twojego talerza powinny stanowić warzywa i owoce? Warzywa z dodatkiem owoców powinny reprezentować 5 kolorów: zielony, żółto – pomarańczowy, fioletowy, czerwony, biały, bowiem każdy kolor bogaty jest w inne substancje bioaktywne i witaminy, cenne dla Twojego zdrowia. Ma być istna tęcza a nie mdło i beżowo.

Ciekawi lub intryguje Was któryś temat szczególnie? Dajcie znać w komentarzach.

Autor mgr inż. Monika Wodyczko dietetyk kliniczny